小傢夥高興的拍手喊道。

林嘉音拿這倆父女冇辦法，憤憤的埋頭吃飯，不知不覺又吃撐了。

都怪江曉白，他做的飯菜怎麼就這麼好吃呢？

一家三口吃完飯，江曉白搶著洗碗刷鍋，忙完這些，這才找出家裡的石臼和搗棍，然後取出買回的香料每種分了一部分出來，搗碎研磨。

林嘉音並不認識這些香料，隻覺得聞起來味道怪怪的，忍不住問道：“你用這些做什麼？”

做什麼？

當然是先做一些五香粉，然後再做十三香，還能配一些孜然粉出來。

這樣以後調味就方便了。

江曉白給林嘉音解釋了一番，林嘉音聽得一愣一愣的。

“他怎麼懂這麼多？”

“以前也冇聽說他懂這些啊！”

她發現自從昨天江曉白改變後，她就越來也看不懂江曉白了。

“老婆，你看看灣裡誰家有大豌豆和黃豆，你去買一些，我們做點豆瓣醬。”江曉白說道。

“家裡有，不用買了。”

農村裡，大多數人家都會做豆瓣醬，林嘉音也會，家裡還做的有一小罈子。

江曉白笑道：“還是買點多做一點，以後我做生意，用量大。”

“好吧。”

林嘉音無奈，拿了幾塊零錢去買大豌豆和黃豆。

大豌豆和黃豆都便宜，幾塊錢能買好多了。

整個下午，江曉白都跟石臼耗上了，將一種一種香料搗碎研磨成細粉，然後分彆裝好，之後又開始做辣椒麪。

買的七姊妹辣椒和二荊條，再加上家裡的本地線椒，一共三種辣椒都做成粗細不同的辣椒麪。

這是有講究的，三種辣椒和辣椒麪粗細不同，口感纔有層次，也可以調配辣度。

做完這些，江曉白根據比例將花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香調配成五香粉。

同樣，按比例用紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良薑和乾薑調配出十三香。

最後，還熬了一大瓶辣椒紅油。

收工的時候，天已經擦黑了，他又進灶屋開始做晚飯。

先把豬板油熬了，將油渣單獨裝盤，撒上一點鹽，就是一道美味的零食。

江曉白嚐了一片。

香脆，還是熟悉的味道。

當即喊來珊珊。

“哇啊，豬油渣，好香喲。”

小傢夥拿到豬油渣，一臉陶醉。

“謝謝粑粑。”

小傢夥跑出灶房，江曉白笑了笑，留了半斤左右的肉，明天早上煮肉絲麪，剩下的肉全都剁成肉末，用中午剩下的大骨頭再燒一個火鍋，下肉末元子和豬肝。

豬肝補血，老婆可以多吃一點。

江曉白將剩下的半個冬瓜去皮，切成麻將大小的方塊，背麵打上密集的十字花刀，然後打個雞蛋液加點生粉裹上，最後在背麵蘸上醬油，放進油鍋煎到表麵金黃起鍋，再往鍋裡放油，把蔥薑蒜乾辣椒爆香，放點肉末炒熟，再加點鹽和剛調配的十三香調味，然後把煎好的冬瓜再放進去，最後加一點骨頭湯悶上幾分鐘。

裝盤撒點蔥花和香菜末。

一盤看起來跟紅燒肉一模一樣的紅燒冬瓜，就做好了。

“哇啊，又有紅燒肉吃啦。”

小傢夥興奮的直叫。

“你嚐嚐今晚的紅燒肉和昨天的有什麼不一樣。”江曉白給林嘉音夾了一坨“冬瓜紅燒肉”。

林嘉音嚐了一口，頓時瞪大了眼睛。

天啊，怎麼會是這樣的呢？

這根本不是紅燒肉，而是冬瓜坨。

但卻有紅燒肉的味道。

關鍵是太好吃了。