1953年，春天。紅星軋鋼廠食堂後廚，一個青年正在賣力的揮著手中的鍋鏟，鍋裡的土豆絲慢慢的揮發出清香，青年從兜裡拿出個油紙包，倒了下去一點醬，大力翻炒，

然後後廚的人突然聞到一股香辣味道，直衝腦門，然後紛紛向鍋中望去，隻見那青年一手提鍋，另一手抓住一條手巾擋在鍋邊，雙手提起鍋，把土豆絲倒進一個大盆裡。

“齊活！嵐姐，走，抬到視窗去。