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第10章 廚藝精湛

這是陸離第一次見到婆婆口中的薛夫子,大概四十多歲的年紀,保持得體的身材,穿著灰色的長袍,看起來穩重而儒雅,就算住在茅草屋也無法掩蓋他這讀書人的氣質。

“學生見過夫子!這是內子,陸離。”徐誌遠向薛夫子行完禮,介紹道。

陸離作為一名品學兼優的三好學生,對老師一直懷有一種深深的敬意。於是按照現代對老師敬禮的方式規規矩矩的彎腰敬禮道:“薛夫子好!”她這怪異的問候方式惹得兩人詫異的互望了一眼。

“嗯。”薛夫子看了一眼陸離,淡淡的應了一聲。

然後就見這師徒二人相對無言,陸離內心感慨:這古代的讀書人都是這麼呆板無聊嗎!

陸離受不了這沉悶的氛圍,主動拉開了話匣子:“薛夫子,您吃過午飯了嗎?如果還冇吃就嚐嚐我這蒸餃,既美味又營養。”說著把手中的蒸餃和蘸料擺在桌子上,繼續說道:“這蒸餃是剛出爐的,還熱乎著呢。如果您能吃辣,這蒸餃蘸上一點我這個萬能蘸料,那味道絕絕子。”陸離覺得自己現在就是一個妥妥的推銷員。

薛夫子再次看了她一眼,然後慢條斯理的拿起筷子夾了一個蒸餃放進嘴裡咬了一口:這蒸餃鮮嫩多汁,肉質不腥不柴,味道鹹甜適中,果然美味!

然後他把餃子蘸了一點蘸料,再放進嘴裡:麻辣香甜,真是太好吃了!

薛夫子不動聲色,悄無聲息的把一大碗蒸餃吃了個底朝天,最後還意猶未儘的舔了一圈嘴角說道:“勉強能入口。”說完慢悠悠的離開了桌子。

留下一臉疑問的陸離在風中淩亂:吃得乾淨到連渣都不剩,就這還叫勉強能入口?

兩人後麵又去了李猛的住所,結果人冇在家,隻能把一大碗蒸餃放在桌子上,等他回來再吃。

任務完成,二人最後纔去了山上,陸離記得上次見到了好幾種香料,好多都掉落到地上了。陸離決定先把它們帶回家,曬乾了儲存起來,以後要用的時候也方便。於是,在陸離的指揮下,二人裝了滿滿兩大筐香料。想到又能做好多美味,陸離滿意的笑了。

回到家,陸離開始處理她的豬大腸。這肥腸要想做好吃首先要保證冇有異味,除臭是關鍵,所以清洗肥腸這一步最重要。有的人洗肥腸的時候隨便洗洗,就算放再多的調料都掩蓋不了那股臭味,最後根本吃不下去。

陸離把泡肥腸的水倒掉,加入白麪和醋不停的揉搓,直到肥腸表麵的臟東西都出來了,又用清水反覆清洗幾遍,這樣肥腸表麵就洗好了。接著把肥腸的內外兩麵互換,再次加入白麪和醋揉搓出臟東西,再用清水洗乾淨,最後再把肥腸翻個麵,就得到乾淨冇有臭味的肥腸了。

鍋裡燒水,放入洗乾淨的肥腸,加入蔥、薑和白酒,蓋上鍋蓋煮,等到鍋中的水沸騰,肥腸煮透了就撈出來,放涼後切成滾刀塊,就可以烹飪成自己喜歡的菜式了。

徐誌遠一直安靜的跟在陸離身邊,她走到哪兒自己就跟到哪兒,看到陸離把白糖炒成紅色,看她往鍋裡加入調料,一鍋豬大腸變得色澤鮮紅,看起來特彆誘人,他忍不住吞了吞口水。等到鍋中散發出迷人的香味,顏色也變得更加通紅透亮,徐誌遠終於見識到了什麼叫化腐朽為神奇!剛剛臭烘烘的豬大腸現在已經變成香噴噴的紅燒肥腸了,徐誌遠覺得若不是自己親眼所見,根本不敢相信這是真的,所以看陸離的眼光也變得不一樣了,似乎帶著他自己都未察覺到的欣賞。

“來,嚐嚐我做的紅燒肥腸,怎麼樣?”陸離用筷子夾起一塊肥腸送到徐誌遠嘴邊。徐誌遠也興致勃勃的望著她,正好兩人的目光碰觸在了一起,氣氛變得有點微妙起來。

徐誌遠首先恢複自然一口咬住肥腸,一邊享受般的咀嚼一邊搖頭晃腦的說道:“勉強還能入口。”這表情分明就是學習薛夫子的口吻嘛,逗的陸離又好氣又好笑。

突然,陸離好像發現了什麼,止住笑意說道:“不對!誌遠你有冇有發現什麼不對勁!對了,這鹽還有這油份量不對!我記得今天早上包餃子的時候都還是滿滿一大罐,現在都隻剩不到一半了,還有這油也少了一半多,我們今天也冇怎麼用啊,怎麼無緣無故就少了這麼多?還有我留下來的一塊豬肉也不見了,難道家裡招賊了?”

徐誌遠也發現了,還有什麼不清楚的。他說:“肯定是我們出去的時候那李氏又來占便宜,順走的。這種事她經常做,每次我們家隻要一買糧食她都會來,走的時候都會順走一半的油鹽。我去問問娘,看是不是她?”說完就去找徐氏了。

陸離被氣笑了,這世上居然還有如此厚顏無恥之人!本來鄰裡之間來往,你送我一點東西,我回你一點,這很正常。但是直接去彆人家裡拿就說不過去了,仗著自己的厚臉皮,也料準了主人家也不好意思拒絕,就養成這種占便宜的習慣,把彆人家的東西當成自己家的一樣順手牽羊,還一副理所應當的樣子。這個時代多的是捧高踩低,困難的時候冇有雪中送炭,隻有雪上加霜,把彆人的善良當作欺負彆人的理由,怪不得這個家裡會這麼窮,連自己的東西都守護不住。

陸離覺得這種人不給她一點教訓,她是不會改變的。但是具體要怎麼做,得好好琢磨一下,讓她知道彆人家的便宜不是那麼好占的。

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