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第41章

家裡冇有稱,放多少水,放多少小蘇打,全都靠手感。

張秀花拿了家裡的碗和勺子作劑量工具,“這個發麪一定要發酵24小時,天冷時間就得延長。你太心急了。”

有才低下頭。

繼東已經拿著筆過來,讓有纔將步驟記下來,“免得下次忘了。”

有纔看了他一眼,到底還是接過了。

揉好麪糰後,蓋上蓋子放置到一邊。

想著孩子們可能餓了,張秀花就先教他做吊餅,這個速度快,不用等發酵。

有纔在旁邊看得仔細,時不時還會拿筆記錄,詢問她注意事項。

記好後,他讓張秀花站到邊上,他來操作,順便讓她指點。

等桌上鋪滿擀好的麪皮,張秀花讓寶珠去燒火。繼東接過有才的活,有纔到灶房負責翻麵。

張秀花見三人乾活搭配得井井有條,滿意地點點頭。

很快第一個餅出鍋,有才掰了一點,放進嘴裡嚼了兩下,“熟了。”

又掰了一點給張秀花,她點點頭,“確實熟了。”

有才這纔有了笑模樣。

寶林立刻讓他也掰一點給他,其他孩子聽到聲音,也跑過來要餅。很快第一張被瓜分乾淨。

晚上他們一家吃了吊餅,再配上菜園子裡的菜葉子。張秀花還是頭一次看到青菜葉子也可以包。她一直以為隻有生菜才能包。

吊餅包著青菜,再放炒好的土豆絲,再搭配鹹菜,又鹹又香又脆。

孩子們吃得香噴噴,就連珠珠都用小手抓土豆絲直往嘴裡塞。

夜晚,等孩子們都睡了,張秀花將洗好切好的紅薯端進自己的房間,然後進空間,拿著工具將它打碎。

這空間有個很特殊的地方。她要是把破壁機拿出來,轉眼她再進去,空間就能再多出一個破壁機。

當然如果往裡麵拿東西,這東西並不會長。比如她把地裡種的蘿蔔拿進空間,再拿出來吃,它不會再變出來。它隻會變空間原本就有的東西。

打成渣滓後,她還得用水洗兩遍,儘量把粉洗出來,然後放到一旁等著沉澱。

這邊晚上溫度隻有十來度,冇有上凍,但也不算熱,剛剛好的程度。

翌日一早起來,張秀花就開始將桶裡的水倒掉,再倒水,再次攪拌,再讓它繼續沉澱。

她忙活的時候,孩子就站在邊上觀看,“這是弄什麼?”

“紅薯粉。可以做好吃的。”張秀花今天不上工,所以要跟孩子們一起進山撿樹枝。

繼東依舊要待在家看珠珠、寫作業。

有才興奮得跳起來,“張姨,我帶你去摘山裡紅,再往裡走,有好多好多。”

山裡紅跟山楂有點類似,個頭稍微大一點。口味也是酸酸甜甜。許多冰糖葫蘆用的都是山裡紅。

張秀花笑著點頭,“好。要是摘的多,我給你們做冰糖葫蘆。”

寶林眼睛亮得驚人,圍著有纔打轉,“一定要多摘點山裡紅。”

瑤瑤冇吃過,就問她,“好吃嗎?”

“當然好吃啦。又酸又甜。比肉還好吃。”

得知比肉還好吃,瑤瑤立刻眼巴巴盯著自家哥哥。

有才頓覺壓力山大,“我儘量吧。”

他怕山裡紅被村裡的孩子搶光了。

張秀花揹著揹簍,其他孩子有的在她前麵,有的在她後麵,最前麵的是有才負責領路。

“我們撿柴禾,是不是在外圍撿就行?”張秀花可不想走太遠。

有才搖頭,“外麵的柴禾都被村裡人撿光了,我們往裡去。”

他抬頭看了看高聳的樹木,“還可以砍樹上的枝條,但是這樹好高,我不敢爬。”

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